このところ、和食を中心としたご飯を心がけていたわけです。それが日本人には一番あってるなぁと、しみじみ。
　でも、たまごもチーズもあるし……ということで、本日の昼食はカルボナーラに。
　占い師サマの大好きなカルボナーラですｗ
　作るととっても喜んでくれるので、非常に便利です(←

　久々なので張り切って、本場風に作っちゃうぞー！とか思ったんだけど、さすがにチーズと卵黄だけでソース作る自信もなくｗ
　だいたいフライパンの温度どのくらいが丁度良いわけ？ｗ 知らん知らん固まるｗ
　ってな感じで結局、温度下げるために生クリーム……なんて高級なもの買わないので、植物性ホイップを少し入れて伸ば〜すｗ
　だいたい、そんなにチーズ種類あるわけでもないしねぇ。

　そんなこんなで 、


　今までに作ったことないくらい黄色くできちゃったｗ

　というのも、普段なら全卵使うし嵩増やしに牛乳使うしで結構とろっとクリーム色。
　今回は卵白少なめ(流石に卵黄のみにはできなかった。あまり卵白だけ、って残したくないのよ)ホイップ少なめ……だったかは忘れたけどｗ
　なかなか濃厚なソースにできあがった。
　冷めたら固まってパスタ巻けない感じに(それは良いのかどうだろうｗ

　パスタの量は80g弱/人だったけど満腹。くっそぅ、腹八分目を目指しているのにｗ
　クリーム系ってボリュームあるように感じる……とは言われていたけど。
　クリームもチーズも大好きだからいくらいでも食べたいくらいだけれど、そうもいかない。お腹は大切に。

　あとは、なかなか葉っぱ食べない占い師サマも、キャンティ風ドレッシングのお陰で、すすんで葉っぱ食べてくれたし。凄いよキャンティ。本物は高くて買えないけどな！
　外食も頻繁にできませんしねｗ

　不満な点は、いい加減スープカップが欲しいなーってことかなｗ
　フォーク使ったら傷物になるよ、この汁碗ｗ
　油分の多いスープとかも無理だよね、オニオンスープみたいな。木製って扱い難しい。

　今日は本気出してつくってみたよー！な感じだったけど、次回から普通に作ったら手を抜いたと思われてしまうんだろうかｗ