■あつあつカマンベールのグリル

11月の第3木曜日はボジョレー・ヌーボー解禁日。今年は11/17。
ワインと一緒に楽しみたい。


○調理時間
15分

○材料
・カマンベールチーズ（6等分に切る）1個分

〈A〉甘栗と生ハムのカマンベールグリル
・生ハム4枚
・甘栗3個
・ブルーベリージャム小さじ1

〈B〉ナッツとソーセージのカマンベールグリル
・ウインナーソーセージ2本
・ミックスナッツ大さじ1
・粗びき黒こしょう少々

〈C〉さばと長ネギのカマンベールグリル
・サバみそ煮(缶詰)40g
・長ネギ(4cm長さ)2本
・七味唐辛子少々

※材料は直径10cmのココット3個分


○手順
(1) ココット3つにカマンベールチーズ各2切れ、〈A〉、〈B〉、〈C〉それぞれの具材を入れ、オーブンで約5分焼く。



参考・くらし良好11月号

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■アボカド入りツナグラタン
ボリュームたっぷりの一品。

○調理時間
10分＋焼き時間7〜8分

○材料（2人分）
・ツナ缶詰 1缶
・タマネギ 1/4個
・ウインナー 4本
・アボカド 1/2個
・トマトソース（市販） 60cc
・ピザ用の溶けるチーズ 50g

〈A ソース〉
・ホワイトソース（市販） 150g
・牛乳 50cc

○手順
(1)オーブンを余熱しておく。

(2)ツナの汁気を切る。
タマネギは薄切り、ウインナーは斜め切り、アボカドは厚さ5mmの半月切りにする。

(3)耐熱容器にツナ、ウインナー、タマネギ、アボカドを入れ、上から〈A〉を混ぜ合わせたものをかける。
さらにトマトソースをかけて、溶けるチーズを乗せる。

(4)オーブントースターの高温（約1000ワット）で7〜8分焼く。

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■ゴロッとポトフ
具材を大きめに切って、ボリューム感たっぷりに。

○調理時間
30分

○材料（2人分）
・ウインナー 4本
・タマネギ 1/2個
・ニンジン 1/2本
・ジャガイモ 小2個or大1個
・カブ 1個
・白ワイン 1/4カップ

〈A〉
　・ブイヨン（固形） 2個
　・水 4カップ
　・ローリエ 1枚

・バター 10g
・塩、こしょう 少々
・粒マスタード 適量

○手順
(1)タマネギはくし形に切る。ジャガイモは半分か1/4に切る。
　ニンジンは乱切りにする。カブは皮をむいて、くし形に切る。

(2)鍋にバターを溶かし、ウインナーと野菜を炒める。
　白ワインを加え、アルコール分が飛んだら〈A〉を加えて煮る。

(3)野菜に火が通ったら、塩、こしょうで味を整える。
　器に盛り、粒マスタードを添える。

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市販のインスタントスープで手軽に。夜食にぴったり。


○材料（1人分）
キャベツ 1/2枚
ベーコン 1/2枚
タマネギ 小1/8 ※なくてもいい
市販のカップスープやポタージュなどの素 1食分
水 3/4カップ

○手順
(1)キャベツは手で千切る。ベーコンは1cm幅に切る。タマネギは薄切り。

(2)耐熱容器に材料をすべて入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。


○備考
ミルク系・クリーム系・ポタージュなどのインスタントスープの場合は、牛乳を使うと風味＆栄養バランス◎。

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