色々なレシピと、野菜の切れ端を育てる「再生野菜」のやり方を紹介しています。

---

---

ゆですぎたうどんの救済メニュー。
鍋焼うどんは体が温まるので、冬にぴったり。

普通にゆでたうどんで作ってもいい。
その場合は、ちょうどいいゆで加減になる1分前に火を止めてから作り始める。
(鍋焼うどんを煮込む行程でさらに茹でることになるので)


○材料

うどん
めんつゆ
卵
(油揚げ・しいたけ・長ネギなど、鍋焼うどんに通常入れる具…あれば使う)


○手順

うどんを茹でる
↓
(ゆですぎる)
↓
めんつゆを投入
(油揚げ・しいたけなど、鍋焼うどんに通常入れる具もあれば投入)
↓
煮込む
↓
卵を割り入れる
火を止める
1分ほど置いて、余熱で卵に火を通す
※このとき鍋に蓋をすると火が通りやすい
↓
(あれば刻んだ長ネギを散らす)
↓
出来上がり

---

ranking

よければクリックお願いします
↓
料理レシピ集　　簡単料理　　一人暮らし料理

---

prev←　□ホームへ　＃next→