スパイスの歴史

2015/01/06 22:43


スパイスの歴史 (「食」の図書館)

フレッド・ツァラ
原書房

メモがてらの紹介になります。図書館で見たのでまだ半分ほどしか読めていなくて。
でも分かりやすい本ですし、すらすら読めるわりに情報量が本当に多い!いいと思います。

参考文献の豊富さも素敵。
スパイス関係の史料を探したいときに、最初に手に取るのにいいかもしれません。


前へ | 次へ
スマホで簡単ブログ作り!
豊富な機能が全部無料で使えるよ!
- ナノ -