背景処理の前に
レイヤーを新しく作ってモードを乗算にし、人物を一旦、範囲選択⇒縁取りの為に選択範囲を拡大(×５px)⇒塗り潰しで、同じ色で塗ってしまいます。
塗り潰した後、人物の脇の下や、髪の毛と首の間などの隙間を範囲選択し、今度は選択範囲を縮小(×５px)して、そこは色を削除します。
『ファジー選択』というツールを使うと、同じ色の所を範囲選択してくれるので、背景処理の後に人物の所だけ色を抜きたい時に便利です。
今回は薄い灰色を使いましたが、塗り潰す色が同じなら何色でも良いと思います。薄い色を使うと、後の作業はし易いです。
但し、それだけ時間が掛かりますし、レイヤーが増えてその分動作が遅くなるので、お勧めすべき方法かは謎。