[3]ゴーヤーチャンプルー
by 匿名
2011/12/12 22:12
-材料-
にがうり…１本
木綿豆腐…1/2丁
卵…２個
ベーコン(ﾌﾞﾛｯｸ)…80g
鰹節…３g
塩…少々
醤油…少々
-作り方-
@木綿豆腐をキッチンペーパーなどに包み、お皿などで重しをして水分を抜く
Aにがうりを縦に半分に切り、更に横に2〜3ミリの厚さに切る。
Bベーコンはお好みの大きさに切る。
C豆腐を手でちぎり、豆腐→ベーコン→にがうりを炒め、溶き卵を流し入れ、塩と醤油で味付けし、鰹節を混ぜ合わせて完成
-メモ-
今回はポーク缶が手に入らずに代用品でベーコンを使用しました。
ベーコンはスライスされたものでも大丈夫だと思います。
[home]
ご注意