麺や あらた
2023/08/13 23:06
「自分の作る料理を人に食べてもらいたい」
ボソっと言ったのが18歳の時
あまりにも想像がつかず唖然としたのを覚えている
何せコイツとは幼稚園、小学生からの付き合い
いづみFCでは3年から6年まで全学年でブロック優勝した過去最強の代
なりふり構わず結果を求め鬼神の如く指導していた私、代表の松村です
今思えば恥ずかしい
その後専門学校に通い吉祥寺の水蘭で修業した
この店はオカチャン(私の母親)がお客さんの接待に使ってたお店
何度か通ったがいつも下働きだった
ある日、チーフがテーブルにやって来て言った
「今日の料理は皆川が作りました」
ペコリと頭を下げる姿に何とも言えない不思議な感じがした
私の母親は大喜びだったが
もう20年も前の話
本人は至って真剣なのだが周りからはフザケてるとしか思われず、暴れてケンカになるのがお約束のいづみ幼稚園時代
そして本人は頑張ってるつもりなのにチームメイトから本気でやれと言われてキレまくっていたいづみFC時代
成人して大晦日の田無神社で泥酔しながらおまわりさんにからんでたのもコイツだ
数々のお店で修業し結婚して子供も産まれ42歳にして自分の店を持った
8月10日オープンの日にナオ・コナーと食べに行った
彼女にとっても教え子と言っても過言ではない
決して愛想が良い訳ではないが満席の店内と戦っている
支える奥さんの笑顔がステキ
美味しく頂き ご馳走さま
店を出ようとすると あら?
お母さんとお父さんが厨房に登場
頼もしい助っ人だ
まだまだ通過点だが彼の成長に関われた事に感謝
応援するOB達や関係者にも感謝
田無 モスバーガーの前 ファミマの隣
「麺や あらた」
タクヤ 頑張れよ
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