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2015 June,04
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{ 男の料理K
・月見山かけそば
(※目玉焼きではありません。)
愛しの山芋をすったら見事に腕がかゆくなりました。
これって山芋に含まれている「シュウ酸カルシウム」って成分の形が針状結晶していて、この針が皮膚を刺激してかゆくなってしまうんですって。
ほぅ、針状結晶とな。
なんておっかない成分所持してるんだか。
全て山芋への愛で許せました。
ごちそうさまでした🌼.*
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