>> 材料（）

牛もも薄切り肉　　160g
じゃがいも　　　　1個
にら　　　　　　　1/2束
にんじん　　　　　1/3本
豆もやし　　　　　100g
ごま油　　　　　　大さじ1/2

［A］
塩・こしょう　　　各少々
酒　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　大さじ1.5
砂糖　　　　　　　小さじ1
コチュジャン　　　小さじ2
おろしにんにく　　1片
おろししょうが　　1片分
粉唐辛子（粗・粉）各少々
ごま油　　　　　　大さじ1
黒ごま　　　　　　大さじ1


>> 作り方

１．牛肉は4~5cmの長さに切る
２．じゃがいも・にんじんはせん切りにし、にらは２〜３等分に切る
３．ボウルにＡを入れて混ぜ、１と２の具材、豆もやしを入れて手でよく混ぜ合わせる
４．フライパンにごま油を敷き、３を入れて炒め煮する
５．牛肉に火が通ったら皿に盛り付けて完成


>> ポイント/アレンジ
２種類の唐辛子を使い辛さで勝負！
ごま油の香りで食欲もUP！
もこみち流　辛プルコギ＠おさらいキッチン


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