▼ 卵のマヨネーズグラタン
>> 材料（4人分）・卵 6個
・ハム（ブロック） 80g
・じゃがいも 2個(300g)
・塩 少々
・こしょう 少々
・ブロッコリー 1/2(100g)
［A］
・マヨネーズ 大さじ4
・生クリーム（牛乳） 大さじ4
・粒マスタード 小さじ2
>> 作り方１．ゆで卵を作り（固茹で）、4等分に切っておく
２．ハム（ベーコン等でもOK）を1pの棒状に切る
３．1p厚さのいちょう切りにしたじゃかいもを柔らかく茹で、塩こしょうで下味をつける
４．ブロッコリーを茹で、ザルに上げる（水にとらない）
５．ボウルに［A］を入れてよく混ぜソースを作る
６．耐熱容器にじゃがいもを敷き詰め、ブロッコリーとハム、ゆで卵を入れる。
７．マヨネーズソースを全体にかけ、200度のオーブンで約8分、焼き色がつくまで焼く
>> ポイント/アレンジ生クリームの代わりに牛乳を使う場合は少し量を控えめにする
具材をアレンジする場合、全て火を通してからオーブンに入れる
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