<<用意する物*4人前>>
　豚肉…300g〜500g
　白菜…半玉〜一玉
　調理酒…適量

*****
1．
　白菜を食べやすいサイズにカット。
　ちょっと大きめでも蒸せば食べやすくなる。

2.
　豚肉は切り落としかしゃぶしゃぶ用でもも肉がベスト。
　大きければこれも食べやすいサイズにカット。
　バラ肉でも一応大丈夫。

3.
　白菜と豚肉を鍋に入れる。
　綺麗に円状にしても楽しいけど、適当に白菜の白い部分から下に入れても大丈夫。

4.
　中身の半分くらいが浸るまで調理酒を注ぐ。
　入れすぎたかな、と思う位でも案外大丈夫。
　弱火〜中火でじっくりことこと。
　時々混ぜてあげると更に美味しく。

5.
　しんなり柔らかくなったら完成、食う。

*****