豆乳甘酒生チョコ
チョコ2枚(100g)を細かく割って、500wで2分レンチン。
大匙擦切り2杯(30ml)の無調整豆乳を混ぜ、塩一つまみを入れてさらに混ぜる。
クッキングシートを敷いたタッパーに広げ、1時間冷凍。
フリーズドライの甘酒を半分に割り、ミニすりこぎで粉にする。
固まったチョコを切り分け、粉をかけてできあがり。
※参考資料：もっと！ぼくのおやつ P62「生クリーム不使用のお手軽生チョコレート」
小説の「バレンタイン番外編」2024のレシピです。
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