セヒ郎
「さあ、今度はタルト型に詰めるフィリングを作りましょう
熱したフライパンにバターを溶かして、カットしたベーコンとマッシュルームを軽く炒めるの
もし生のマッシュルームなら、炒める内に縮まるから大きくても大丈夫よ」





セヒ郎
「洗って水気を切ったほうれん草を３センチほどザク切りにしたものを加え、しなしなするまで炒めます
塩・こしょうで味付けをすれば、それだけでおＫ！」





セヒ郎
「炒めたフィリングを、焼き上がったタルト生地に満遍なく詰めていきます」





セヒ郎
「ピザ用チーズを乗せたら、全て混ぜ合わせたアパレイユを流し入れるの
でも、ここで注意！
零れてしまったら大変なことになるので、端っこからゆっくりと流し入れてね
ふちから約5mm以下で止めることが理想よ
アパレイユが余っても全然問題ないので、これは必ず頭の中に入れておいてちょうだい

さあ、180℃で予熱したオーブンで25分ほど焼きますわよ！」