セヒ郎
「重ねたら、コルヌを使って上から押さえるの
これを、３〜４回繰り返してね
この作業をしないと、生地は綺麗に焼けないわ！」





セヒ郎
「全体が馴染んだらコルヌで丸く整え、ラップで周りにかなり余裕を持たせて包みます
ちなみにマリーは２台分作っているから、ここで半分に分けて、それぞれラップで包んでいるわ
生地は１ヶ月程度なら冷凍保存できるのよ！」





セヒ郎
「ラップに包んだら、コルヌを使って少しずつ伸ばします」





セヒ郎
「ここで楽々ポイント！
ラップの上から麺棒である程度丸く伸ばしておけば、後の作業が楽チンよ♪
そうしたら、冷蔵庫で30分ぐらい休ませます」