セヒ郎
「ほら見て！こんなにツヤツヤで綺麗なメレンゲが出来たわ
あとで使う時にその都度立て直すから、ハンドミキサーの羽はそのままボウルの中に入れておいてね」





セヒ郎
「さあ、さっき冷ましておいた大ボウルのカシスピューレはどうなったかしら？
とろみがついて筋が残って消えるぐらいの状態が望ましいわ！
ゴムベラで真ん中に一本線を引いて、ゆっくり戻るぐらいかしらね
まだ温かいようだったら、冷水に当ててみてね」