セヒ郎
「これぐらいハンドミキサーの羽に卵白がかかったら、ここで砂糖の1/2を加えて泡立てます
いい？半分だから、間違って全部入れちゃダメよ！
卵白はアタシのピュアなハートのように、とってもデリケートなの
だから少しずつ砂糖を入れないと泡だってくれないわ」





セヒ郎
「軽く角が立っておじぎするぐらいになったら、残りの砂糖を加えてキメ細かいしっかりとしたメレンゲを作りましょう」