31.もう大丈夫
あらかじめ研いでくれていたお米に、お酒と塩と昆布出汁をほんのり、さっと混ぜて炊飯スタート。
特別に調理していただいた(スーパーのお得意さま限定サービスですって！)、かつおのたたきはスライスしてバットに並べる。
醤油とお酢とみりんとおろした生姜、たっぷりのねぎを入れてよく混ぜた、ねぎ醤油をまんべんなく振りかけて、そのまま冷蔵庫に入れておく。
その間に他のおかずと薬味の用意だ。
かぼちゃは大きめの一口サイズに切って茹でる。
玉ねぎとみょうがはうすくスライスして、ぞれぞれ水にさらしておく。
豆腐は水切りして、１丁を３等分に切っておく。
お出汁で鶏ひき肉と人参とオクラの和風スープを作る。
しっかり塩もみして洗った枝豆を茹で上げ、ビール片手につまみ食いしようとする２本の腕から死守すると同時に、きっちり怒ってから、さやから実を出しておく。
トマトは輪切りにスライスする。
ん、よし！
かぼちゃが茹で上がったら、さあフィニッシュ間近、仕上げの時間。
すり鉢でごまをすり、マヨネーズと味噌と砂糖を合わせて和え衣を作ったら、熱いままのかぼちゃを入れてざっくり混ぜ合わせる。
スライスしたトマトはゴマ油でこんがり焼いて、塩を振る。
先ほどの和風スープを温め返し、豆腐を入れてひと煮立ち、器に盛ったらすだちを添えて温奴のでき上がり。
ごはんが炊けたら、枝豆を混ぜこんで蒸らす。
青じそを刻み、玉ねぎをお皿に敷いて、かつおのたたきを漬けダレごとのせ、みょうがと青じそで飾りつけ。
「「「できたっ！」」」
今日の晩ごはんは、かつおのたたき・ねぎ醤油漬けと枝豆ごはん、かぼちゃのごま和えサラダに温奴、焼きトマト、温かい番茶で決まり。
うん、最高の夏の晩餐だ！
「美味そ〜！マジ美味そ〜！早く食お〜」
「仁、マジ馬鹿すぎ〜はるるのごはんが美味しくないわけないでしょ〜」
「知ってるっつの！知ってて尚、美味そうだっつってんだよ」
「あっそぉですか〜んー夏バテしてたけど、見るだけで食欲湧く〜」
「２人共、ケンカしないの！見えてないと想ってるだろうけど、テーブルの下で小突き合ってるの知ってますよ！ほらほら、ちゃんと姿勢を正す！」
「「はぁい！」」
いただきまーすと手を合わせて、ちょっと遅めの晩ごはんを３人で味わった。
「「うっまー！」」
目を細めて絶賛してくれる、美味しそうにパクパク食べてくれる２人につられて、俺の箸も実によく進んだ。
「ねぎ醤油漬け、パねぇ！メシ止まんねーっつか、この枝豆ごはんもパねぇな！延々ループだわ、こりゃ」
「この温奴もマジ美味〜夏バテに優しい味わいっつ〜か、するっと食べれる〜かぼちゃの味噌マヨも、焼きトマトも美味すぎ〜」
２人が喜んでくれて、よかった、よかった。
野菜嫌いで肉食獣の集まりだった、武士道を代表する２人のお口に合ったなら、安心してレパートリーに加えられる。
なかなか実験的な試み満載の本日の晩ごはんだったけれど、どれも味つけ大丈夫、グッドグッド。
食事の中盤になって、空腹の野獣から落ち着いた頃、やっと２人に話せた。
「２人共、待っててくれて、お手伝いもしてくれて、ありがとう。ごめんね、遅くなっちゃって…」
枝豆ごはん２杯目に差しかかっていた２人は、きょとんとした後、揃ってかぶりを振って笑ってくれた。
「「いーっていーって。お易いご用だし」」
「うん…でも、ほんとうにありがとう。仁と一成がいてくれて助かってるし、すごーく支えられてるんだ。２人が俺の心の支えと言うか、同じ高校でほんとうによかったっていつも想ってる。ありがとうね」
ちょっと気恥ずかしいけど、言っておきたくて。
照れくささを紛らわせるように、絶品のかつおのたたきを頬張った。
うーん、十八学園のスーパーマーケット＆食堂は素晴らしすぎますねぇ。
ますますファンになって通い詰めてしまうじゃありませんか。
「こっちこそだぜ。はるとが居ると俺らはすげー楽しいし、小面倒くせぇ３大勢力云々も何か頑張れんだよな〜はるとがそうやって笑う為なら、いくらでも頑張るからさ。もっと頼ってくれよ、気兼ねしなくていーから」
仁ったら、頼れる兄貴そのものな発言、男前だなぁ。
「はるる、その顔はだいじょーぶの顔だけど〜無理しないでいーからね〜？俺らの前ではもっと気楽にしてて〜生徒会だの何だの面倒極まりないけどさ〜そんなの超えて俺らは何よりもはるるが大事だからね〜はるるが笑えないなら意味ないから〜お願いだから、もっと頼ってね〜」
一成ったら、もうもう、優しいんだから。
２人共、優しすぎる。
２人だけじゃない、皆さん優しい。
今日はほんとうに、何て日だろう。
「えへへー…スキありっ！最後のかつお、もーらい！」
「「あ」」
泣きそうになるのを有耶無耶にするために、水面下の争いだった最後の一切れをさっと横取りして頬張った。
「「狙ってたのに〜」」
「(もぐもぐ、ごくん)ざーんねんでしたー俺とてやる時はやるんですよ！男子たるもの常に油断禁物でござる」
「「無念でござる〜」」
例えこの先、何があっても。
皆さんにいただいた優しさを忘れずに、顔を上げて笑っていよう。
たくさんの宝ものを胸に、俺はもう大丈夫だ。
2014.3.11(tue)0:15筆[ 564/761 ][＊prev] [next＃]
[目次]
[しおりを挟む]
- 戻る -
- 表紙へ戻る -