32.お母さんと７匹の子狼
では！
「始めます」
キッチンに集合した皆を前に、おごそかに一礼した。
「「「「「「おおー…！」」」」」」
パチパチと拍手が集まり、顔を上げたら、美山さんも拍手してくださっていたので、照れてしまった。
「じゃ、皆はもう具材を煮始めてて。俺は鶏つくねとポテサラ作って持って行くから。一成、手伝ってね」
「アイアイサ〜！」
「「「「「アイアイサー！固いものから煮ます！」」」」」
「そう！皆、ちゃあんと覚えてて偉いなぁ…！白菜の固いところからね」
誉めたら皆、線目になって口笛を吹きながら、仁を先頭にリビングへ去って行った。
さて、ちゃっちゃと副菜作りを…と、一成を振り返ったら。
所在なさそうに立っている美山さんと、視線が合った。
「……何か、手伝うか？」
おおー…！
美山さんったらできる人！！
自らお手伝いを申し出てくださるとは…美山さんも武士道と同じく、見た目を裏切らない将来有望な男子なんだなぁ…
３日目にして、すこし距離が縮まったようでうれしい。
やっぱり食事を共にすることって、とっても大切だなぁ。
人と人を結びつける、胃が親しくなれば、ほっと安心できる。
「ありがとうございます！美山さんもよかったら、武士道の皆と鍋チェックして来てください」
「……わかった」
「俺たちもすぐ行きますねー」
「あぁ…」
なんだか美山さんにちょっと違和感を感じて、リビングへ向かう後ろ姿を眺めていたら、くいっと腕を引かれた。
「はるる〜俺がつくね担当〜？えのき、入れるヤツだよね〜？」
「あ、そうそう！さすが一成！よく覚えてる〜ひゅーひゅー！」
「ふっふん、まぁね〜つかはるる、テンション高いね〜」
「お腹空いてるからね！！」
「じゃ、急ごうぜ〜」
「お〜！」
というわけで、ちゃっちゃと作業スタート！
あらかじめ茹でておいてくれた人参を、５センチぐらいの長さに千切りする。
続いて、荒くつぶしたじゃがいも(細かくつぶすのもすきだけど、今日はほっこり茹であがってたから形が残るぐらい)の中へ、切った人参を入れて、１度ざっくり混ぜる。
味つけは、マヨネーズ、塩、ホワイトペッパーと、シンプルに。
味を馴染ませたところで、刻んだ生パセリを入れ、ざっくり混ぜる。
レタスをしいた器(レタスでくるんで食べられるため)に盛って、みじん切りしてカリッカリに揚げ焼いた、うっすらガーリック風味のオニオンを上にぱらり、で、ポテトサラダの完成！
他に、コーンや薄く切ったきゅうり、オニオンスライス、ハムを混ぜたり、オニオンと一緒に揚げ焼きしたベーコンをトッピングしてもおいしい。
今日はシンプルに！
あったかい鍋のお供に、ひやっこい副菜があったら、ますますお箸が進むんだよねぇ。
「はるる〜？」
「ん〜？」
それぞれの作業をしながら、ふと、一成が呟くように言った。
「はるるは〜俺ら武士道のお母さんだよね〜？いつまでも、ガッコ卒業してもさ〜」
「うん…？俺は皆と、ずうううううっと仲よくしていきたいなぁって想ってるよーそれこそ、おじいちゃんになってもさー」
「ぶっ…ジイさんになってもって〜…あはは、はるるらし〜飛躍っぷり！」
「え〜？だって、それぐらい長くお付き合いできたらすごくない？」
「そうだね〜それぐらい先を見通してくれてんだったら〜安心〜」
「？？？どうかした、一成？何かあった…？」
「な〜んも！よっしゃ、ミンチなった〜」
そんなことを話している間に、一成が包丁で叩いてつぶしてくれた、鶏もも肉のミンチができた。
お店で挽いてもらうのもいいんだけれど…今日みたいにハンバーグ並にメインで使ったりしない時は、包丁でミンチにするのがおいしくって好きだ。
できたてミンチに、１センチぐらいの長さに切ったエノキを入れ、ざっくり混ぜる。
卵、片栗粉、酒、塩、醤油、七味を各少々入れ、今度はしっかりと混ぜ合わせる。
鶏つくねの完成！
えのきの歯ごたえがおいしいんだ、武士道の皆も大好物なんだよねぇ…
「「できた〜！！」」
「「「「「おぉ…！」」」」」
キッチンを簡単に片付けてから一成とリビングへ向かった。
タイミングよく、鍋の具材も煮え頃だった。
手早く人数分のつくねを落とし入れ、豆腐も入れて、ごくりと喉を鳴らす皆に着席を促した。
「いただきますの前に、諸注意を！其の１、煮汁を飲み過ぎない！なぜなら後で雑炊が待ってるから！」
「「「「「「其の１、煮汁を飲み過ぎない！」」」」」」
「其の２、つくねと手羽元を仲間の分まで奪わない！」
「「「「「「其の２、仲間の分まで奪わない！」」」」」」
「其の３、とにかく集中、湯気ごとたっぷり頂く！」」」」」」
「「「「「「其の３、とにかく集中！」」」」」」
「美山さんも！わかりましたね？！」
「…あ、あぁ…」
「よぅし……では、いざ！！」
いただきまーす！！
2010-10-01 23:14筆[ 159/761 ][＊prev] [next＃]
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