- ナノ -

モザイククッキー
2022/04/14 06:05


【白生地】
薄力粉120g/液体油40g/砂糖40g/全卵15g/バニラオイル5滴
【黒生地】
薄力粉110g/純ココア10g/液体油40g/砂糖40g/全卵15g/バニラオイル5滴

粉類以外をもったりするまで混ぜ、振るった粉類を加えたらさっくりと混ぜる。
四角形を意識しながら1〜1.5ほどの厚さに伸ばし、冷蔵庫で扱いやすくなるまで休ませる。
断面が正方形になるように細切りにし、それらを組み合わせてモザイク柄を作る。
170℃で25〜30分焼成。

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