リストランテ
回るレンジと時計の針をひたすら見続ける。短い甲高い音。オレンジ色が消えたレンジを開ければ湯気立つ水ぶくれた馴染み深い顔が眠っている。香り付けのハーブが涎を分泌させた。それを取り出して頬を切り取る。玉ねぎベースのソースと絡めて彩りのいい生野菜を盛り付けただけのメインディッシュ。これが案外、人気なのです。保健衛生局とやらに怒鳴られそうだけど、私もお客さまと一緒で、鶏肉よりもフォークがすすむ。人を食わずして人には成れぬ。浮世離れした思考かもしれないが、実はミシュラン一つ星です。
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