MISS YOU 《甘子Said》 今年のバレンタイン。 手作りのケーキにしよう。 そう思い、２月のある日、スーパーで見かけたあるものに、心が惹かれた。 真っ赤な真っ赤な、イチゴ。 糖度も申し分なく、高くて。 これを使えば、ケーキを作る時、お砂糖控え目に出来るかな？ 大地さんが、本当は甘いモノが得意じゃ無いことに気付いた私は、このイチゴで大地さんに美味しいと言われる、そんなケーキを作りたくなった。 イチゴと言えば、イチゴのショートケーキが定番だけど。 実は、私自身がスポンジケーキより、タルト系の方が好きなのだ。 甘いイチゴなら、外側のタルトはお砂糖を入れずに小麦粉とバターと卵と…。 そして、忘れちゃいけない、ココアパウダー。 全部を混ぜ合わせてこねて。 タルト容器に入れてオーブンで焼いて。 その間に、卵黄と牛乳でカスタードクリームを。ほんの少しのお砂糖を入れて。 焼きあがったタルトに、カスタードクリームを流し込み、ある程度冷蔵庫で冷やしたら。 真っ赤に熟れたイチゴを真ん中から敷き詰めて。 その周りには、念入りに攪拌した生クリームでトッピング。 見た目は、とりあえずのイチゴタルト。 生クリームも、カスタードクリームも、程良い甘さ。 喜んで食べてくれるかな？ タルトと一緒に用意した、プレゼント。 普段、お仕事の時にでも気軽に付けて欲しくて。 黒に近い紺色に、細目のブルーのラインが品良く入った、シルクのネクタイ。 これなら、大地さんに似合いそうと思わず購入してしまった。 きっと、私は、大地さんの事を考えない時は、無いんだろう。 初めて本気で愛せた人。 もう、他の人は愛せない。 たくさんの人達が住むこの街で。 たまたま、私が総理の娘でお父さんが探し出してくれたから、出会えただけなのに。 出会えた事で訪れた、幸せな日々。 大地さんを愛せる事が、どれだけの幸せか。 愛して、愛されて。 沢山の愛を降り注いでくれる、大地さんに。 ありがとう。 そして、いつまでも、愛してる。 ． |