沖縄料理簡単レシピ
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沖縄に居なくも簡単に作れる沖縄料理を紹介します。
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-材料- 車麩…1本 ミックス野菜…1袋 卵…1個 塩…少々 醤油…少々 -作り方- @車麩を手で適当な形にちぎり、水につけてもどす。 A溶き卵に塩を少し入れ、軽く絞った車麩を入れ、しばらく漬けておく。 Bミックス野菜を炒め、車麩を入れ、塩と醤油で味付けをする。 -メモ- 以前、お味噌汁に入れるようなお麩で作りましたが、ペチャペチャ感が取れなかったので、代用品にはならないかもです。
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