2012年04月15日(日)18:32
鮮魚を探す旅
もう、スーパーマーケットに並ぶ得体の知れない鮮魚を食べるのが最近は苦痛。
近所に生け簀からさばいてくれる魚屋を発見し、入り浸り(笑)
やっぱもう味違うもん！
昔はみんなこうだったんだけどねー話すオバチャン。
柳原にも美味しい魚屋があるんだよね！
魚や野菜などの生鮮食品は鮮度による味の差が明確だから
努力がまるごと実を結ぶという点においては鮮魚を探す旅は実りが大きい。
愛知県は山あり海ありで日本の真ん中だから比較的食材には恵まれています。
地産地消ということばがあるけど、文字通り海の幸山の幸がここでとれるという素晴らしさ。
しかし今日も眠い…。
もはや全てが終わりの見えないエンドレス状態になってる。
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