No.7
黒豆大福
材料(３コ分)
切り餅 ２切れ
砂糖 大さじ1
水 大さじ1と1/2
黒豆あん
黒豆 50グラム
煮汁or水 大さじ1
いりごま(黒)orすりごま 大さじ1
片栗粉(打ち粉) 適量
水(のり用) 適量
作り方
１.いりごまをする
２.ミキサーに黒豆と煮汁(水)、黒すりごまを入れ撹拌し３コに分けてまるめる。
３.耐熱容器に切り餅、水、砂糖を入れラップをふんわりとかけて約2分ほど加熱する。(火が通ったのを確認する。)
４.３の生地をよく混ぜて打ち粉をし３等分する。
５.あんを生地で包み水をつけとじる。
完成。
ワンポイント
３の作業は温かいうちに、温められた水が飛び散る事があるので要注意です！
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